Pasqua a colori: la “catena di montaggio” delle uova in Germania diventa uno spettacolo
A Ursberg fino a 34mila uova all’ora in un laboratorio storico aperto ai visitatori. Ricetta invariata da 70 anni.
Una produzione continua, a ritmo industriale, trasforma migliaia di uova bianche in uova di Pasqua colorate. Accade a Ursberg, nel sud della Germania, dove il laboratorio a conduzione familiare Beham lavora senza sosta nelle settimane che precedono la festività.
Con oltre 70 anni di attività, l’azienda si presenta come la più antica del settore nel Paese. Nel periodo di punta arriva a lavorare fino a 34mila uova all’ora, bollite e colorate lungo una vera e propria catena di montaggio visibile anche ai visitatori.
La colorazione avviene con una ricetta rimasta invariata nel tempo, a base di gommalacca, cera carnauba e alcol, mentre resta segreto il metodo per ottenere la consistenza perfetta.
Da metà settembre fino a Pasqua, il laboratorio attira curiosi, famiglie e commercianti.
Fonte: www.rainews.it
