Il Regno Unito vuole vietare la “bollitura” delle aragoste da vive – così come di granchi, gamberi, scampi, polpi, calamari – perché “sono esseri senzienti, capaci di provare dolore”. A rilanciare la proposta sono i laburisti, con il sostegno delle associazioni animaliste. 

In Italia, alcune città, tra cui Parma, Ferrara e Monza, hanno già introdotto ordinanze locali che vietano la cottura o la bollitura di crostacei vivi all’interno dei loro territori.

In Nuova Zelanda, Olanda, Norvegia e Svizzera è da tempo vietata la bollitura da vivi e c’è l’obbligo di procedere con lo stordimento o altre tecniche prima della cottura.