Le proprietà dei funghi, il nutrizionista: “Hanno poche calorie e un gusto che fa ridurre l’uso di sale”

Ricchi di fibre e poveri di calorie, i funghi sono un alimento versatile e salutare. Abbiamo indagato con un nutrizionista le loro proprietà e le migliori modalità per cucinarli senza perdere l'apporto nutrizionale.
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