Perché in Italia spritz e carbonara sono diventati il simbolo della “foodification”
Avete notato che i centri storici delle città d'arte italiane sono invasi da tavolini e ristoranti di ogni tipo? È un effetto del fenomeno chiamato foodification, i cui simboli sono lo spritz e la carbonara.Continua a leggere
Avete notato che i centri storici delle città d'arte italiane sono invasi da tavolini e ristoranti di ogni tipo? È un effetto del fenomeno chiamato foodification, i cui simboli sono lo spritz e la carbonara. Continua a leggere