L’impossibile dieta senza glutine in Palestina: “Costretti a mangiare ciò che ci uccide”

Molti palestinesi sia a Gaza che in Cisgiordania sono costretti a rinunciare alla dieta senza glutine, esponendosi al rischio di gravi complicazioni di salute: scarseggiano i prodotti, costano troppo e manca sostegno governativo o umanitario.
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