Il Rapporto Coop sui consumi 2026 descrive un’Italia cauta e disincantata. La spesa aumenterà in misura contenuta e sarà indirizzata soprattutto alle necessità. A tavola prevalgono scelte più consapevoli: avanzano alimenti salutari e prodotti a marchio del distributore, mentre si consolida il consumo in casa. Sullo sfondo, l’aumento dei listini e la contrazione delle quantità acquistate frenano una ripartenza che appare ancora incerta.
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