Il paraolfatto fa parte del sistema sensoriale dei cani e permette a Fido di percepire i feromoni che sono segnali chimici invisibili e volatili attraverso l’organo vomeronasale, detto anche "di Jacobson" che si trova sotto al palato. Per far arrivare correttamente le informazioni il cane spesso mette in atto la cosiddetta "risposta" o "smorfia" di Flehmen.
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