Il fenomeno dei meat influencer affonda le proprie radici nel passato ed è direttamente collegato al significato antropologico e culturale che la società occidentale ha attribuito alla carne. L'antropologa del cibo Gaia Cottino ha spiegato a Fanpage.it cosa potrebbe nascondersi dietro questa nuova ossessione per la carne e perché si sia affermata proprio in questo momento storico.
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